Isiux Blog

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Kategorie: Food

Gut behütet: Kochmesser und ihre Aufbewahrung

Der geneigte Hobbykoch nutzt sein Kochmesser, wenn es hoch kommt, eine Stunde am Tag, doch was passiert eigentlich mit dem Messer in den anderen 23 Stunden und in den Zeiten, in denen es mitunter mal gar keine Verwendung findet?

Kochmesser Aufbewahrung – Es muss irgendwo verstaut werden: sicher, geschützt, aber vielleicht auch dekorativ. Gerade bei einem äußerst hochwertigen Exemplar stellt sich die Frage der richtigen Aufbewahrung immer wieder.

Besondere Kochmesser nämlich sind aufgrund ihrer Materialien und Schärfe auch besonders empfindlich.

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Echt amerikanisch essen – in Düsseldorf, Berlin, München und Co.

Aus Fastfood wird Slowfood für Leib und Seele und ein echter Trend in Deutschlands Städten, doch was ist Barbecue eigentlich?

Unvergleichlich zartes, saftiges Fleisch und eine besonders rauchige Garmethode: BBQ ist mittlerweile auch in Deutschland en vogue – ob nun im heimischen Garten oder im Restaurant um die Ecke – salonfähig geworden ist.

Doch woher stammt die rustikale Art, alle möglichen Fleischsorten zuzubereiten?

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